調酒師 Bartender

酒吧文化可以說是歐美國家裡最經典迷人的一環。在酒吧裡,你可以遇見各式各樣的人物,聽見各有其趣的故事,體驗到非凡非常的經驗。而調酒師,即是在這種魔幻場域裡,利用美味特調飲品,召喚出眾多精采靈魂的魔法師。一個調酒師,可以置身其中,與不同的人物進行交流,亦可以藏身於吧檯之後,默默見證與聆聽故事的流傳。

調酒師本項職業不僅有其浪漫的一面,在實際層面上,它亦有其理性的一環。不同於台灣,在加拿大是不可於公共戶外場域(如公園、大街上)飲酒的,而餐飲營業場所亦需要擁有酒牌才能夠提供酒飲販賣。一個襯職的調酒師需要到受規範的餐廳/酒吧/飯店等才能夠進行執業,不同省份也有針對調酒師有不同的許可或證明

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